La ristorazione del Palace Hotel di Bari è affidata a un eccellente interprete della cultura culinaria pugliese, Vito Paradiso, l’unanimemente apprezzato chef recensito dalle più prestigiose riviste di settore. Con tutta la sua brigata, ogni giorno porta in tavola con gusto e creatività specialità del territorio e piatti innovativi.
Vito Paradiso, Chef
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